Pilzsafari: Die Welt der Pilze erforschen

Der Fundort eines Pilzes kann Euch etwas über seine Ernährung sagen. Es gibt nämlich verschiedene Wege wie ein Pilz sich ernähren kann.

Es gibt zum Beispiel Pilze, die auf toten Baumstämmen wachsen, weil sie das Holz zersetzen und so ihre Nahrung erhalten. Diese Art von Pilzen nennt man Destruenten. In dieser Gruppe von Pilzen gibt es aber nicht nur Pilze, die Totholz zersetzen. Je nach Art werden auch andere tote organische Materialien zersetzt.

Andere Pilze wachsen in der Nähe von Bäumen, weil sie in einer partnerschaftlichen Beziehung mit diesen leben. So eine Beziehung heißt auch Symbiose. In so einer Lebensgemeinschaft hilft der Pilz dem Baum bei der Aufnahme von Nährstoffen und Wasser aus dem Boden. Im Gegenzug bekommt der Pilz vom Baum Zucker. Diese spezielle Form der Symbiose zwischen Pflanzen und Pilzen wird auch als Mykorrhiza bezeichnet.

Wenn Pilze auf noch lebenden Bäumen wachsen, dann ernähren sie sich auch von dem Zucker des Baumes, aber geben dem Baum nichts im Gegenzug dafür zurück. Er ist also ein Parasit für den Baum. Solche Pilze findet man oft bei geschwächten Bäumen.

Der Pilz benötigt den Fruchtkörper zur Vermehrung und Ausbreitung. Im Fruchtkörper befinden sich die Sporen des Pilzes. Diese braucht der Pilz, um sich zu vermehren. Man kann das mit der Aufgabe von Samen bei Pflanzen vergleichen. Dadurch, dass sich der Fruchtkörper meist über der Erdoberfläche befindet, können die Sporen weiter reisen, indem sie zum Beispiel vom Wind verweht werden. So kann die Pilzart neue Gebiete erschließen. Werden die Sporen unter der Erde freigesetzt, kommen sie im Vergleich oft nicht so weit.

Zwischen den dünnen Häutchen der Lamellen findet Ihr die Sporen der Pilze. Sie sind durch den Hut des Pilzes gut geschützt. Um Pilze zu bestimmen, werden von Pilzkundler*innen auch oft sogenannte Sporenabdrücke gemacht. Dazu wird der Hut des Pilzes mit den Lamellen nach unten auf ein Blatt Papier gelegt, sodass die Sporen herausfallen können. Auf dem Blatt entsteht so ein Muster, das typisch für den jeweiligen Pilz ist.

Bei diesen Pilzen ist im Inneren des Fruchtkörpers eine Kammer, die mit den Sporen gefüllt ist. Schlauchpilze bilden diese Art von Fruchtkörpern. So ein Fruchtkörper wird auch Perithecium genannt. Hierbei entweichen die Sporen durch eine kleine Öffnung in der Kammer nach außen.

Dieser Teil des Pilzes heißt Mycel. Der Pilz bildet unterirdisch oder in Baumstämmen ein feines Geflecht wie aus dünnen Fäden. Dies ist der eigentliche Pilz, der Wasser und Nährstoffe aufnimmt und sich mit Hilfe von Botenstoffen mit anderen Lebewesen in Verbindung treten kann. Ein einzelner Faden hierbei wird Hyphe genannt und ist mit bloßem Auge nicht zu sehen. Durch die dichte Ansammlung an Hypen ist das Mycel jedoch sichtbar. Das Mycel bezeichnet die Gesamtheit aller Hyphen.